課程資訊
課程名稱
 考古學中的消費研究
Consumption studies in Archaeology 
開課學期
 111-1 
授課對象
 文學院  人類學系  
授課教師
 盧柔君 
課號
 Anth5142 
課程識別碼
 125 U3350 
班次
  
學分
 3.0 
全/半年
 半年 
必/選修
 選修 
上課時間
 星期一7,8,9(14:20~17:20) 
上課地點
 水源人308 
備註
 限學士班高年級及碩士班學生修習。
限學士班三年級以上
總人數上限：10人 
  
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

　　1970年代以來，消費與社會文化相關的研究成為人類學研究的新興領域，這些相關研究往往將消費置於全球化、資本主義的脈絡中討論，焦點放在快速變化與複雜化的消費行為。但現代意義的消費並非「消費」所指的全部，考古學研究中，所有史前、歷史時期的消費活動，亦屬消費，惟其消費形式與背後的行動邏輯不盡相同。本課程中將梳理相對於當代對於消費的論述，反思考古學中的「消費」，不同意義的消費各自發展何種研究面向，又如何緊密關聯。最重要的是，嘗試去理解考古學者如何面對作用力堆疊而成的「結局」——亦即發掘成果——，藉此還原出時空脈絡，追溯其中的消費活動，以及其象徵意義，如何推論、詮釋消費活動反映的自我或社群的行為模式，甚至是認同的表述。 

課程目標
 一、認識消費的定義，理解文化人類學與考古學討論的「消費」有何異同。
二、認識消費研究的議題範疇及其轉變，理解各種學說形成的歷史背景。
三、透過考古學界的消費研究案例，理解如何運用理論詮釋出土遺物。
四、培養學生洞察研究議題，形成觀點，設計研究方法的能力。 
課程要求
 以碩士班及大學部學生為授課對象，必須具備英文或日文閱讀能力。每週上課前必須閱讀指定書目，每週負責導讀的同學提供、講述文章大綱，其他同學則於課前（週五晚上）繳交一篇文章的摘要（約500字）。指定書目中中文書目均需閱讀，其餘若同時有英文或日文書目，擇一語種研讀/導讀即可。 
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
 另約時間 
指定閱讀
 第二週　消費行為重建：從生產到消費
*Tite, M. S. (1999). Pottery production, distribution, and consumption—the contribution of the physical sciences. Journal of archaeological method and theory, 6(3), pp.181-233.
*鈴木康之. (2002). 考古資料からみた中世集落における消費活動: 草戸干軒町道跡における資料形成過程の分析 (5. 草戸に見る流通と消費). 国立歴史民俗博物館研究報告, 92, pp. 269-297.
*Mills, B. J. (1999). Ceramics and social contexts of food consumption in the northern Southwest. In J. M. Skibo & G. M. Feinman (Eds.), Pottery and people: A dynamic interaction, Salt LakeCity: The University of Utah Press., pp. 99–114.

第三週　消費行為重建2：從外來物看消費活動（交換與移動）
*田村晃一. (1986). 手工業製品の対外流通. 岩波講座日本考古学３生産と流通. 東京, 岩波書店. Pp.335-377.
*国武貞克. (1999). 石材消費と石器製作, 廃棄による遺跡の類別--行動論的理解に向けた分析法の試み. 考古学研究, 46(3), pp. 35-55.
*Carter, T., Poupeau, G., Bressy, C., & Pearce, N. J. (1995). From chemistry to consumption: towards a history of obsidian use at Çatalhöyük through a programme of inter-laboratory trace-elemental characterization. In Changing Materialities at Çatalhöyük: Reports from the 1999, pp. 285-305.
洪曉純、楊淑玲、阮金容、飯塚義之、Peter Bellwood，〈海外出土的台灣玉及其卑南文化要素〉，《田野考古》，第15卷第1期，2012年，頁19~40。

第四週　消費行為重建3：貿易活動
*Adams, Robert McCormick. 1974 Anthropological Perspectives on
Ancient Trade. Current Anthropology 15 (3):. 239-258. http://www.jstor.org/stable/2740901
*Oka, R., & Kusimba, C.M. (2008). The Archaeology of Trading Systems, Part 1: Towards a New Trade Synthesis. Journal of Archaeological Research, 16, 339-395.
Seyock, Barbara. (2007). Trade Ceramics From Selected Sites In Western Japan, Late 14th To 17th Centuries. Bulletin of the Indo-Pacific Prehistory Association. 26, pp. 131-139.
*坂井隆. (2002). 東南アジア群島部の陶磁器消費者 (Ⅲ. 貿易陶磁と在来陶磁). 国立歴史民俗博物館研究報告, 94, 159-249.

第五週　消費活動與社會組織（階級）
*Ames, Kenneth. 2008. “The Archaeology of Rank.” In Handbook of Archaeological Theories, edited by R. Alexander Bantley, Herbert Maschner, and Christopher Chippindale, pp. 487-513. Lanham: AltaMira Press.
*Spencer-Wood, S.M. (1987). Introduction. In: Spencer-Wood, S.M. (eds) Consumer Choice in Historical Archaeology. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-1-4757-9817-3_1
Clark, L. (1987). Gravestones. In: Spencer-Wood, S.M. (eds) Consumer Choice in Historical Archaeology. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-1-4757-9817-3_16
*高橋照彦. (1999). 土器の流通・消費からみた平安京とその周辺. 国立歴史民俗博物館研究報告, 78, pp33-67.

第七週　消費與意義的反思：物的世界
*Douglas, Mary & Isherwood, Baron. (2002). The World of Goods: Towards an Anthropology of Consumption. New York : Basic Book. （Ch.1-3）
(摘要寫第一章)
Burley, D. V. (1989). Function, meaning and context: Ambiguities in ceramic use by the hivernant Metis of the northwestern plains. Historical Archaeology, 23(1), 97–106. doi:10.1007/bf03374101

第九週　消費與意義：物的社會生命 / 物的生命史
*Appadurai, A. (1986). Introduction: Commodities and the politics of value. In A. Appadurai (Ed.), The Social Life of Things: Commodities in Cultural Perspective. Cambridge: Cambridge University Press, pp. 3-63.
*Kopytoff, Igor. (1986). The Cultural Biography of Things: Commodities as Process. in Appadurai, Arjun eds. The Social Life of Things: Commodities in Cultural Perspective, Cambridge: Cambridge University Press, pp.64-94.
陳伯楨. (2006). 中國早期鹽的使用及其社會意義的轉變. 新史學, 17(4), pp15-72.
張光仁. (2012). 考古資料的脈絡分析: 以瑪瑙珠與硬陶甕為例談起. 考古人類學刊, 76, pp. 5-31.

第十週　消費作為實踐活動：結構與能動
*皮埃爾．布迪厄(Pierre Bourdieu)[著]，蔣梓驊(譯)，《實踐感》，南京：譯林出版社，2003。（第一、三、五、九章）
(摘要寫第一章)

第十一週　消費作為實踐活動：案例
*Dietler, M. (2001). Digesting the Feast: Good to Eat, Good to Drink, Good to Think (with B. Hayden). Feasts: Archaeological and Ethnographic Perspectives on Food, Politics, and Power, M. Dietler & B. Hayden (Eds.), Pp. 1-20. Washington DC: Smithsonian.
*Dornan, J. L. (2002). Agency and Archaeology: Past, Present, and Future Directions. Journal of Archaeological Method and Theory, 9(4), 303–329. http://www.jstor.org/stable/20177466
松本雄一. (2013). 神殿における儀礼と廃棄 : 中央アンデス形成期の事例から. 年報人類学研究, 3, pp. 1-41.

第十二週　消費活動與殖民考古學
*Dietler, Michael. (2010). Consumption. In The Oxford Handbook of Material Culture Studies, edited by Dan Hicks and Mary Beaudry, pp. 207-226. Oxford: Oxford University Press.
*VanDerwarker, A., Scarry, C. M., and Eastman. (2007). Menus for families and feasts: Household and community consumption of plants at Upper Saratown, North Carolina. In Twiss, K. C., (ed.), The Archaeology of Food and Identity. Center for Archaeological Investigations, Southern Illinois University Carbondale, Occasional Paper no. 34. Center for Archaeological Investigations, Carbondale, IL, pp. 16-49.
謝艾倫. (2012). 淇武蘭遺址上文化層的外來陶瓷: 一個歷史考古學的研究. 考古人類學刊, 76, pp. 33-60.

第十三週　消費作為品味
*Bourdieu, P. (1984). Distinction: A social critique of the judgement of taste. Harvard university press. Introduction+Ch.1-3
(摘要寫第一章)

第十四週　消費品味的實踐
*趙金勇、鍾亦興. (2012). 花岡山與大龍峒遺址的近現代陶瓷消費. 考古人類學刊, 76, 61-96
*Kuusela, J. M. (2012). Style as Distinction: Burials reflecting distinction and the development of social stratification of the Iron Age elites of Southern Ostrobothnia, Finland. Archaeology of Social Relations: Ten Case Studies by Finnish Archaeologists. Studia Humaniora Ouluensia, 12, 155-180.

第十五週　考古學對於消費的反思：總結
*Miller, Daniel. (1995). Consumption Studies as the Transformation of Anthropology, in Acknowledging Consumption. London: Routledge, pp. 264-295.
*Dunn, Robert G. (2008). Introduction, in Identifying Consumption: Subjects and Objects in Consumer Society, Temple, pp. 1-18.
Mullins,Paul R. (2011) The Archaeology of Consumption, Annu. Rev. Anthropol., 40, pp. 133-144 
參考書目
  
評量方式
(僅供參考)
  
No.
項目
百分比
說明
1. 
 出席與上課表現 
25% 
 含每週導讀 
2. 
 平常作業 
20% 
 每週摘要（約500字） 
3. 
 期中作業 
25% 
  
4. 
 期末報告 
30% 
  
 
針對學生困難提供學生調整方式
  
上課形式
作業繳交方式
 延長作業繳交期限, 書面報告取代口頭報告, 學生與授課老師協議改以其他形式呈現
考試形式
 延後期末考試日期(時間)
其他
 由師生雙方議定
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
 9/05  課程說明 
第2週
 9/12  消費行為重建：從生產到消費 
第3週
 9/19  消費行為重建2：從外來物看消費活動（交換與移動） 
第4週
 9/26  消費行為重建3：貿易 
第5週
 10/03  消費活動與社會組織 
第6週
 10/10  國慶日 
第7週
 10/17  消費與意義的反思：物的世界 
第8週
 10/24  期中作業分享 
第9週
 10/31  消費與意義：物的社會生命 / 物的生命史 
第10週
 11/07  消費作為實踐活動：結構與能動 
第11週
 11/14  消費作為實踐活動：案例 
第12週
 11/21  消費活動與殖民考古學 
第13週
 11/28  消費作為品味 
第14週
 12/05  消費品味的實踐 
第15週
 12/12  考古學對於消費的反思：總結 
第16週
 12/19  期末報告討論 
第17週
 12/26  彈性 
第18週
 1/02  彈性